PELANGIQQ LOUNGE – Tempe gembus adalah makanan olahan yang terbuat dari ampas tahu. Selain di kenal dengan harganya yang murah, makanan ini juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, mulai dari menurunkan berat badan hingga menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung. Tempe Gembus dan Manfaatnya bagi Kesehatan
Tempe gembus merupakan makanan yang berasal dari Indonesia, khususnya Jawa Tengah dan sekitarnya. Makanan ini memiliki tekstur yang lebih lembut di bandingkan tempe biasa dan memiliki cita rasa yang lezat. Tempe gembus biasanya diolah dengan berbagai cara, seperti di tumis dan di goreng.
1. Menurunkan berat badan
Tempe gembus termasuk dalam makanan yang kaya serat, tinggi protein, dan rendah lemak. Oleh karena itu, makanan olahan ini dapat mencukupi kebutuhan nutrisi sekaligus membantu Anda untuk mengontrol nafsu makan berlebih.
Karena tempe gembus bisa membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, asupan kalori yang masuk ke tubuh pun menjadi lebih sedikit sehingga bisa membantu untuk menurunkan berat badan.
2. Melancarkan pencernaan
Berkat kandungan antioksidan dan serat di dalamnya, tempe gembus juga bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan. Hal ini bisa terjadi karena serat di dalam makanan dapat memperlancar pergerakan usus.
Tidak hanya itu, kandungan antioksidan pada tempe gembus juga mampu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab masalah pencernaan, seperti diare dan disentri.
3. Mencegah diabetes
Tempe gembus juga bermanfaat untuk mencegah penyakit di abetes. Manfaat ini di peroleh dari kandungan isoflavon dan flavonoid yang bersifat antioksidan. Kandungan tersebut di ketahui mampu menangkal radikal bebas yang bisa meningkatkan risiko terjadinya penyakit di abetes.
Selain itu, kandungan asam amino yang terkandung dalam tempe gembus juga dapat menurunkan kadar gula darah.
4. Menurunkan risiko terkena penyakit jantung
Selain bermanfaat untuk mencegah penyakit diabetes, kandungan flavonoid di dalam tempe gembus juga bisa menurunkan risiko terkena penyakit jantung. Ini karena flavonoid mampu mencegah penggumpalan darah yang bisa memicu penyakit jantung.
Selain itu, isoflavon pada tempe gembus juga bisa menjadi sumber protein hewani yang baik sehingga mampu menurunkan kolesterol jahat. Dengan begitu, penumpukan kolesterol yang dapat memicu penyakit jantung pun dapat dicegah.
